230 Views |  Like

Кофе по-карибски – глоток райской жизни

Кофе по-карибски — это летнее настроение и бодрящий вкус! После долгой русской зимы. когда  так хочется к морю, солнцу, белоснежному пляжу…  Карибские острова – рай на Земле.

кофе по-карибски

Своим гостям, усталым жителям больших городов, Карибы, помимо роскошных отелей, пляже с белым песком, кристально прозрачного моря, щедро предлагают множество приятных мелочей. Одна из них обязательно порадует кофеманов: ароматный кофе по-карибски украсит ваш завтрак с видом на океан или вечер под звездным карибским  небом.

кофе по-карибски

Однако пока до отпускного период есть время, можно приготовить кофе по-карибски в домашних условиях.

Два рецепта кофе по-карибски

При подготовке этого материала мы обнаружили, что существует два совершенно разных рецепта кофе, позиционируемого как приготовленного по-карибски.

Впрочем, ничего удивительного в этом нет. Вполне возможно, что рецептов кофе по-карибски гораздо больше! Не забывайте, что только среди крупнейших Карибских островов – Куба, Ямайка, Гаити, Пуэрто-Рико и еще несколько десятков средних и малых островов. Множество народов, огромное разнообразие культур.

Зато у нас есть возможность выбрать из двух рецептов понравившийся больше.

Кофе по-карибски с корицей и цедрой апельсина

Приготовленный по этому рецепту кофе имеет пряный вкус со свежими нотками благодаря апельсиновой цедре.

кофе по-карибски

Для приготовления 1 порции кофе вам потребуется:

  • молотый кофе – 4 чайной ложки;
  • фильтрованная вода – 250 мл;
  • цедра апельсина – 0,5 чайной ложки;
  • ванильный сахар – 0,5 чайной ложки;
  • корица – 1/4 чайной ложки;
  • молотая гвоздика – 1/8 чайной ложки.

кофе по-карибски

Приготовление:

         В турку засыпаем молотый кофе, тертую апельсиновую цедру, молотую гвоздику, корицу и ванильный сахар.

кофе по-карибски

Заливаем смесь холодной водой и ставим на малый огонь. Как только на поверхности появятся пузырьки и начнёт подниматься кофейная пена, турку снять с огня и дать пенке осесть. Повторить процедуру два раза. После этого напиток можно налить в чашку и насладиться волшебным карибским вкусом.

Кофе по-карибски с миндалем и кокосовым ликером

Основу напитка составляет обычный черный кофе. Его можно сварить по любому традиционному рецепту, к которому вы привыкли. Главное требование: кофе должен быть натуральным молотым!

кокосовый ликер

Кроме кофе в состав напитка входит коксовый ликер, которые не стоит заменять другими спиртными напитками.

Конечно, карибский кофе должен быть сладким, но добавляя сахар не забывайте, что в ликере тоже большое количество сахара.

Ингредиенты:

  • черный кофе – 100 мл;
  • молотый или дробленный миндаль – 10 г;
  • сахар – по вкусу;
  • кокосовый ликер – 30 мл;
  • взбитые сливки.

сладкий миндаль

Способ приготовления:

  1. Сварить в турке обычный черный кофе, перелить в чашку через ситечко.
  2. Добавить в горячий напиток сахар, перемешать.
  3. Тонкой струйкой влейте в чашку ликер. Не перемешивать.
  4. Сверху выложить взбитые сливки, посыпать молотым миндалем.

Перед употреблением кофе нужно размешать.

Приготовленный по этому рецепту кофе по-карибски отличается нежным вкусом и мягким ароматом с характерными кокосовыми нотками. Он напоминает о лете и солнце. А такие мысли неизменно повышают настроение. Приятного кофе!

P.S. Подписывайтесь на обновления сайта, что бы не пропустить что-нибудь интересное. Подписаться можно нажав на колокольчик в правом нижнем углу этой страницы.

Темы

кофе