Нью-орлеанский кофе как и нью-орлеанский джаз будоражит чувства, придает жизни новый вкусы и оттенки.
Его ещё называют «кофе нуар». Отличительная особенность этого напитка в купаже молотых кофейных зерен и цикория, благодаря которому в напитке вдвое меньше кофеина, чем в сваренном по традиционному рецепту. Что бы приготовить бодрящий напиток по этому североамериканск
4 столовые ложки молотого кофе
2 столовые ложки цикория
небольшая щепотка соли
4 стакана воды
молоко
сахар.
Данное количество рассчитано на 4 порции. В случае, если Вы планируете насладиться ароматным напитком в одиночестве, нужно соответственно уменьшить количество ингредиентов.
Смешать в турке молотые зерна, цикорий и соль, залить ледяной водой. Сварить крепкий кофе. О том, как правильно сделать это с помощью турки мы писали. Пока напиток варится необходимо подогреть молоко и чашки. Обратите внимание: «нуар» пьют из больших подогретых чашек, а не из маленьких кофейных. Сахар и подогретое молоко добавить по вкусу.
Напиток, приготовленный по этому рецепту удивит ярким шоколадно-караме
Comments